Entfettende Produkte sind in der Industrie- und Haushaltsreinigung unverzichtbar, doch ihre Verwendung wirft eine berechtigte Frage auf: Sind sie gut für die Gesundheit? Die Antwort hängt von der Art des Entfetters, seiner Zusammensetzung und vor allem von der Anwendung ab. Ein gut formulierter und korrekt angewendeter Entfetter ist sicher und notwendig; ein falsch verwendeter oder aggressiv zusammengesetzter kann Reizungen, Allergien und andere nachteilige Wirkungen verursachen. In diesem Artikel erklären wir Ihnen alles, was Sie wissen müssen.
Was ist ein Entfetter und wofür dient er?
Ein Entfetter ist ein chemisches Reinigungsprodukt, das speziell dafür formuliert wurde, Fette, Öle, Wachse und organische Rückstände, die an Oberflächen haften, aufzulösen und zu entfernen. Anders als ein allgemeines Reinigungsmittel dringt der Entfetter in die Molekularstruktur des Fetts ein und zersetzt es, sodass die Oberfläche sauber und für die Desinfektion vorbereitet zurückbleibt.
Wofür dient der Entfetter? Seine Anwendungen sind sehr vielfältig: Reinigung von Industriemaschinen, professionellen Küchen, Kfz-Werkstätten, Produktionsböden, Klimageräten, Luftfahrt, Automobilbereich und allgemeine Instandhaltung von Anlagen. In Umgebungen, in denen Fett die vorherrschende Verschmutzung ist, ist der Entfetter das unverzichtbare Produkt.
Außerdem ist es bei der industriellen Instandhaltung grundlegend, vor dem Auftragen eines Desinfektionsmittels einen Entfetter zu verwenden: Bleiben die Keime unter der Fettschicht verborgen, kann das Desinfektionsmittel sie nicht erreichen, was bedeutet, dass sie nicht von der Oberfläche entfernt werden und ein echtes Infektionsrisiko für Angestellte, Arbeiter und Besucher darstellen.
Chemische Zusammensetzung von Entfettern
Die Zusammensetzung eines Entfetters variiert stark je nach Art und Anwendung, für die er formuliert ist. Die häufigsten Bestandteile sind:
- Tenside: sind der Hauptbestandteil der meisten Entfetter. Sie verringern die Oberflächenspannung des Wassers und ermöglichen es dem Produkt, in das Fett einzudringen und es zu emulgieren, sodass es sich leicht entfernen lässt. Anionische und nichtionische Tenside sind in Industrieentfettern am häufigsten.
- Organische Lösungsmittel: in einigen industriellen Entfettern enthalten, um sehr hartnäckiges Fett anzugreifen. Sie sind wirksam, erfordern jedoch wegen ihres möglichen reizenden und entzündlichen Charakters größere Vorsicht bei der Handhabung.
- Alkalien (Hydroxide, Carbonate, Silikate): sorgen für einen hohen pH-Wert, der die entfettende Wirkung verstärkt, insbesondere bei Proteinen und tierischen Fetten.
- Komplexbildner: helfen dabei, Schmutz in der Schwebe zu halten und zu verhindern, dass er sich erneut auf der gereinigten Oberfläche ablagert.
- Korrosionsinhibitoren: schützen Metalloberflächen während und nach der Reinigung vor Oxidation.
Beim pH-Wert des Entfetters sind die meisten alkalisch (pH-Wert über 7), da Fett in basischem Milieu besser entfernt wird. Es gibt jedoch auch neutrale Entfetter (pH 7) für empfindlichere Oberflächen. Ein Entfetter ist nicht universell weder sauer noch basisch: Das hängt von seiner spezifischen Formulierung ab.
Auswirkungen von Entfettern auf die Gesundheit
Die Auswirkungen von Entfettungsprodukten auf die Gesundheit hängen im Wesentlichen von ihrer Zusammensetzung, der Anwendungskonzentration und der Exposition des Anwenders ab. Im Folgenden erläutern wir die wichtigsten Risiken und wie sie sich minimieren lassen.
Auswirkungen auf die Haut
Die in Entfettern enthaltenen Tenside können bei direktem und längerem Hautkontakt Allergien, Reizungen und Kontaktdermatitis verursachen. Entfetter, die organische Lösungsmittel oder starke Laugen enthalten, sind besonders aggressiv und können die natürliche Lipidschicht der Haut entfernen, was zu Trockenheit, Rissen und Reizungen führt. In extremen Fällen können hochkonzentrierte Entfetter oder solche mit ätzenden Bestandteilen chemische Verätzungen verursachen.
Um dies zu vermeiden, ist es unerlässlich, dem Produkttyp entsprechende Schutzhandschuhe zu tragen und die vom Hersteller angegebenen Anwendungskonzentrationen einzuhalten.
Auswirkungen auf die Augen
Spritzer von Entfetter in die Augen können Augenreizungen und bei hochkonzentrierten Produkten oder solchen mit ätzenden Bestandteilen schwerere Verletzungen verursachen. Das Tragen einer Schutzbrille bei der Anwendung industrieller Entfetter ist eine grundlegende Schutzmaßnahme.
Auswirkungen auf die Atemwege
Das Einatmen von Dämpfen aus Entfettern, insbesondere von solchen mit flüchtigen Lösemitteln, kann Atemwegsreizungen, Schwindel und bei längerer Exposition berufsbedingtes Asthma verursachen. In geschlossenen oder schlecht belüfteten Räumen verstärken sich diese Wirkungen. Eine ausreichende Belüftung des Arbeitsbereichs und, wenn nötig, das Tragen einer Maske mit geeignetem Filter sind die wichtigsten Vorsorgemaßnahmen.
Ist der Entfetter giftig?
Die Antwort lautet: Das hängt von der Rezeptur ab. Nicht alle Entfetter sind im strengen Sinne giftig. Die Toxizität eines Entfetters wird von seinen Wirkstoffen, ihrer Konzentration und dem Expositionsweg (Haut, Einatmen oder Verschlucken) bestimmt.
Entfetter mit chlorierten organischen Lösungsmitteln oder mit sehr starken Laugen (wie Ätznatron) weisen eine tatsächliche Toxizität auf, die strenge Vorsichtsmaßnahmen erfordert. Dagegen weisen Entfetter, die mit biologisch abbaubaren Tensiden und ohne Lösungsmittel und NaOH formuliert sind, ein wesentlich günstigeres toxikologisches Profil auf und können in üblichen Arbeitsumgebungen mit größerer Sicherheit verwendet werden.
Um den konkreten Toxizitätsgrad eines Entfetters zu kennen, ist es unerlässlich, sein Sicherheitsdatenblatt (SDB) und die Hinweise auf dem Etikett zu konsultieren, in denen die Risiken, die Schutzmaßnahmen und die Erste Hilfe bei versehentlicher Exposition detailliert angegeben sind.
Arten von Entfettern nach ihrer Sicherheit
Nicht alle Entfetter weisen dasselbe Risikoprofil auf. Wir können sie nach ihrer Aggressivität einteilen:
- Entfetter mit organischen Lösungsmitteln: hohe Wirksamkeit bei sehr hartnäckigen Fetten, aber höheres Risiko für Gesundheit und Umwelt. Sie erfordern zwingend Belüftung und vollständige Schutzausrüstung.
- Stark alkalische Entfetter (mit NaOH): sehr wirksam, aber ätzend für Haut und Schleimhäute. Ihre Verwendung in der Lebensmittelindustrie ist streng reguliert.
- Entfetter auf Basis biologisch abbaubarer Tenside: geringere Auswirkungen auf Gesundheit und Umwelt, mit ausreichender Wirksamkeit für die meisten industriellen und häuslichen Anwendungen. Sie sind die empfehlenswerteste Option, wenn ein Gleichgewicht zwischen Wirksamkeit und Sicherheit angestrebt wird.
Bei CH Química bieten wir DG10 an, einen Entfettungsreiniger auf Tensidbasis, der fest eingebranntes Fett und hartnäckige Verschmutzungen ohne Lösungsmittel und ohne NaOH beseitigt. Seine Formel ist nicht alkalisch und biologisch abbaubar, was es zu einer wirksamen Option mit einem deutlich besseren Sicherheitsprofil als herkömmliche Entfetter macht. Es kann auf jeder Oberfläche angewendet werden, die durch Wasser nicht beschädigt wird, und wirkt als 2-in-1-Produkt: Es desinfiziert und entfettet zugleich.
Der DG10 eignet sich unter anderem für Industriemaschinen, Küchen, Klimatechnik, Lüftungsgitter, Heizkessel, Luftfahrt, Industrieböden, Polster, lackierte Hölzer, Bäder, Kühlschränke, Backöfen, Dunstabzugshauben und den Automobilbereich.
So verwenden Sie Entfetter sicher
Der sichere Umgang mit Entfettern erfordert die Beachtung dieser grundlegenden Maßnahmen:
- Vor der ersten Verwendung des Produkts stets das Etikett und das Sicherheitsdatenblatt lesen.
- Geeignete persönliche Schutzausrüstung (PSA) verwenden: produktbeständige Handschuhe, Schutzbrille und in geschlossenen Räumen eine Atemschutzmaske mit Filter für organische Dämpfe.
- Die empfohlenen Verdünnungen einhalten: Eine höhere Konzentration führt nicht immer zu einem besseren Ergebnis, erhöht aber das Risiko für Gesundheit und Oberflächen.
- Für ausreichende Belüftung im Arbeitsbereich sorgen, um die Ansammlung von Dämpfen zu vermeiden.
- Längeren Hautkontakt vermeiden: Bei versehentlichem Kontakt mit reichlich Wasser mindestens 15 Minuten lang abwaschen.
- Richtig lagern: an einem kühlen, belüfteten Ort fern von Wärmequellen, bei fest verschlossenem Behälter und außerhalb der Reichweite unbefugter Personen.
Wir von CH Química sind Spezialisten für chemische Produkte für die Industrie-, Instituts- und Servicewartung. Wenn Sie Ihr Büro oder Ihren Industriebetrieb ordnungsgemäß sauber halten möchten, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.
Häufige Fragen zu Entfettern und Gesundheit
Ist der Entfetter giftig?
Das hängt von der Formulierung ab. Entfetter mit organischen Lösemitteln oder starken Laugen wie Natronlauge sind tatsächlich toxisch und erfordern strenge Vorsichtsmaßnahmen. Entfetter auf Basis biologisch abbaubarer Tenside und ohne Lösemittel weisen ein deutlich günstigeres toxikologisches Profil auf. Um den Toxizitätsgrad eines bestimmten Produkts zu erfahren, lesen Sie stets das zugehörige Sicherheitsdatenblatt.
Verätzt der Entfetter die Haut?
Hochkonzentrierte Entfetter oder solche, die starke Laugen oder aggressive Lösungsmittel enthalten, können Hautreizungen, Dermatitis und in extremen Fällen chemische Verätzungen der Haut verursachen. Entfetter, die mit milden Tensiden formuliert sind, sind weniger aggressiv, dennoch empfiehlt es sich, längeren Kontakt zu vermeiden und bei der Anwendung Handschuhe zu tragen. Bei versehentlichem Kontakt sofort mit reichlich Wasser abwaschen.
Ist der Entfetter sauer oder alkalisch?
Die meisten Entfetter sind alkalisch (pH-Wert über 7), da Fett in einem basischen Medium besser entfernt wird. Es gibt jedoch auch neutrale Entfetter (pH 7) für empfindliche Oberflächen. Einen einheitlichen pH-Wert für alle Entfetter gibt es nicht: Er hängt von der spezifischen Formulierung des jeweiligen Produkts ab. Konsultieren Sie stets das technische Datenblatt, um den genauen pH-Wert des Produkts zu erfahren, das Sie verwenden möchten.
Welcher Entfetter ist gesundheitlich am sichersten?
Die für die Gesundheit sichersten Entfetter sind jene, die mit biologisch abbaubaren Tensiden, ohne organische Lösungsmittel und ohne starke Laugen wie NaOH formuliert sind. Diese Art von Produkten hat ein günstigeres toxikologisches Profil, ist für Haut und Atemwege weniger reizend und hat geringere Umweltauswirkungen. Der DG10 von CH Química ist ein Beispiel für einen wirksamen Entfetter mit diesen Eigenschaften: Er enthält keine Lösungsmittel und kein Ätznatron, ist nicht alkalisch und biologisch abbaubar.
Wofür dient der Industrieentfetter?
Der industrielle Entfetter dient dazu, Fette, Öle, Wachse und organische Rückstände von Maschinen, Böden, Geräten und Oberflächen in Produktionsumgebungen, Werkstätten, Großküchen und anderen Einrichtungen zu entfernen. Neben der Reinigung ist seine Anwendung vor der Desinfektion unerlässlich: Wird das Fett nicht zuerst entfernt, kann das Desinfektionsmittel nicht auf die darunter verborgenen Keime wirken, was die Hygiene der Arbeitsumgebung beeinträchtigt.